小
雪

【 2021 / NOVEMBER 22 】

----- 花雪隨風不厭看 更多還肯失林巒 -----

小雪
[唐]李咸用
散漫陰風里，天涯不可收。
壓松猶未得，撲石暫能留。
閣靜縈吟思，途長拂旅愁。
崆峒山北面，早想玉成丘。

節氣來由

小雪是我國二十四節氣中的第二十個節氣，小雪節氣為每年的11月22或23日。“小雪”是反映天氣現象的節令。古籍《群芳譜》中說：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。”這就是說，到“小雪”節由于天氣寒冷，降水形式由雨變為雪，但此時由于“地寒未甚”故雪量還不大，所以稱為小雪。

節氣養生

起居
在冬季，萬物生機潛伏閉藏，應早睡晚起，睡眠充足。起居要做好御寒保暖，防止感冒的發生。白天注意開窗通風。每天晚上要在10點上床，最好用熱水泡腳，并按摩足底的涌泉穴以促進血液循環。同時，要注意保持穩定情緒，調養精神。

飲食
小雪節氣，宜吃溫性食物和益腎的食品。溫性食物有核桃、葡萄、栗子、雞、蝦、生姜、胡椒等；益腎食品有腰果、山藥、芡實、紫米粥、白果、核桃等。另外，要多吃黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。
蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。所以，冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，御寒效果最好。

運動
小雪節氣中，天氣時常是陰冷晦暗，綠色植被和紅色花卉減少，此時人們的心情也會受其影響，特別容易引發抑郁癥，所以應調節自己的心態，保持樂觀，經常參加一些戶外活動以增強體質。

養腎護腎
“腎者主蟄，封藏之本”。因此，在小雪節氣來臨以后，補腎最為適宜。腎主藏精，腎中精氣為生命之源，是人體各種功能活動的物質基礎。人體生長發育、衰老，以及免疫力、抗病力的強弱，都與腎中精氣的盛衰密切相關。多食用黑色食物，黑色食品不僅營養豐富，且大多性味平和，補而不膩，食而不燥，對腎氣漸衰、體弱怕冷者尤其有益。如黑豆、黑米、黑芝麻等。

養生膳食

黨參大棗燉骨頭
材料：黨參30克，大棗8枚，豬排骨500克，姜、蔥、鹽、白胡椒粉、米酒各適當。
做法：將黨參清洗，切3公分長的節；大棗清洗；豬排骨洗干凈，剁碎4公分長的段；將姜、蔥洗凈，姜拍松，蔥切條，將豬排骨、黨參、大棗、姜、蔥、米酒放人燉鍋內，添加冷水適當，置文火上煮沸，再用慢火燉熟，添加鹽、白胡椒粉即成。
作用：補氣補血。

黑豆燉排骨
材料：生地50克，黑豆100克，排骨500克，鹽適量。
做法：將黑豆提前2小時泡水，生地泡水20分鐘，排骨砍小塊；把排骨，黑豆和生地放入高壓鍋；加適量水，加入適量鹽；蓋上鍋蓋，大火燉至水開，轉小火燜20分鐘即可。
作用：益智，明目，烏發，活血。

小雪初降，寒冬將至；
防寒添衣，養腎護腎；
早睡遲起，固護陽氣；
調養情志，喜樂無憂。

圖片 | 來源網絡
文字 | 周敏