東坡遇雨率爾貽謝南池
【唐】孟浩然
田家春事起，丁壯就東坡。
殷殷雷聲作，森森雨足垂。
海虹晴始見(jiàn)，河柳潤(rùn)初移。
予意在耕稼，因君問(wèn)土宜。

此詩(shī)描繪了驚蟄時(shí)節(jié)，很多青壯年男子在山坡耕地上勞作，伴隨著雷聲、雨滴，樹(shù)木開(kāi)始發(fā)芽，農(nóng)作物開(kāi)始生長(zhǎng)的場(chǎng)景。
驚蟄，是二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣。驚蟄時(shí)節(jié)，春氣萌動(dòng)，大自然有了新的活力。西漢戴德《大戴禮記?夏小正》“正月啟蟄，言發(fā)蟄也。萬(wàn)物出乎震，震為雷，故曰驚蟄，是蟄蟲(chóng)驚而出走矣?！贝豪资鉴Q，驚醒蟄伏于地下越冬的蟄蟲(chóng)。驚蟄節(jié)氣的標(biāo)志性特征是春雷乍動(dòng)、萬(wàn)物生機(jī)盎然。驚蟄后，春耕正式開(kāi)始，廣大農(nóng)民開(kāi)始從事各種農(nóng)事活動(dòng)。春雷始鳴，氣溫回升，昆蟲(chóng)萌動(dòng)，“九九”已盡，“九盡桃花開(kāi)，春耕不能歇”。
驚蟄飲食

驚蟄時(shí)期總的來(lái)說(shuō)氣候變暖，但仍較干燥。飲食上宜清淡、滋潤(rùn)、養(yǎng)肝脾，多食用一些新鮮蔬菜及蛋白質(zhì)豐富的食物，比如春筍、菠菜、芹菜、胡蘿卜、山藥、蓮子、銀耳、雞蛋、牛奶等食物，增強(qiáng)抵抗力，抵御病毒侵襲，為防止干燥，多飲溫水，可適當(dāng)食用蜂蜜水、羅漢果、枇杷葉，民間素有“驚蟄吃梨”的說(shuō)法，有滋陰潤(rùn)肺之功效。
生活起居

驚蟄后氣溫回升，雨水較多，濕氣較重，此時(shí)人們往往容易感到困乏，就是人們俗稱(chēng)的“春困”。因此要保持充足的睡眠，才能有健康的身體和充沛的精力。睡前可稍微活動(dòng)下身體，有利于身體的舒展和放松。睡前可泡腳，改善血液運(yùn)行，消除一天的疲勞，利于入睡。春捂秋凍，此時(shí)雖然氣溫逐漸變暖，仍需要多穿衣物保暖，尤其注意頸部、腹部和腿部的保暖，不可馬上減少衣物，否認(rèn)容易受涼。
養(yǎng)生保健

根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)五行學(xué)說(shuō)理論，驚蟄時(shí)期屬于“肝（木）”，若此時(shí)情志抑郁不暢，容易導(dǎo)致肝氣不舒、肝氣郁結(jié)，從而傷肝。此時(shí)遇事需要沉著冷靜，減少煩躁、抑郁的情緒，做到心胸開(kāi)闊、樂(lè)觀向上，保持愉悅的心態(tài)，積極向旁人分享自己的情緒，避免郁郁寡歡?？蛇m當(dāng)食用蔥姜蒜等升發(fā)食物，還可經(jīng)常使用玫瑰花泡水，玫瑰花具有疏肝解郁、條暢情志的功效。平時(shí)可多伸懶腰，多外出踏青、放風(fēng)箏，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。
膳食推薦
豬血菠菜瘦肉湯

用料：菠菜200g、豬血100g、瘦肉100g
做法：將瘦肉切碎、豬血切塊、菠菜洗凈切段，先將瘦肉、豬血放置砂鍋中煮熟，再放入菠菜，適量調(diào)料，盛出即可食用。
功效：補(bǔ)血養(yǎng)肝。
蜂蜜雪梨玫瑰花茶

用料：雪梨1個(gè)、玫瑰花20g、紅棗適量、蜂蜜兩勺
做法：雪梨去皮切小塊，放水中大火煮開(kāi)后撇去浮沫，小火燉10分鐘，將玫瑰花洗凈加入雪梨中繼續(xù)小火煮2分鐘，放入蜂蜜攪拌均勻。
功效：滋陰潤(rùn)肺，理氣解郁。

圖片 | 來(lái)源網(wǎng)絡(luò)
文字 | 劉子鳳