很多人都知道吃薏米可以祛濕氣的說法，但是也有很多人反映，有的效果，也有吃了沒有效果甚至適得其反的。都說薏米是藥食同源的食品，為什么吃了還會出問題呢？薏米到底能不能真正地祛濕氣？

人為什么要祛濕？

中醫認為，濕氣是最容易滋生疾病的，濕邪粘滯重濁趨下，會影響人體臟腑功能，導致從上到下，從里到外，都可能出現疾病。如：導致心肝脾肺腎五臟功能失調；出現胸悶、頭暈、乏力等癥狀；引發婦科病，皮疹等皮膚性疾病；肥胖、心腦血管疾病等疾病。

濕氣是如何產生的？

內濕：濕與水密切相關。內濕，即人身體內部津液、飲水所化的濕氣。正常情況下，濕能潤澤肌膚，維持五臟六腑的功能。但由于我們缺乏運動、飲食不規律不健康等原因，導致身體濕氣積聚過多，就出現了各種疾病，如：濕疹、瘙癢、發胖、掉發等等。

外濕：如果居住的地區雨水多、空氣濕度大，此時環境中的濕氣就是外濕。所以一般溫暖濕潤的南方地區，身體濕氣重的人也會比較多。外濕容易通過鼻腔呼吸、皮膚呼吸等方式進入體內，使得“內濕”、“外濕”相互結合，更容易增加各種疾病的患病風險。

如何辨別自己是否有濕氣

濕氣的臨床癥狀：舌苔厚，或者白膩、黃膩；面色晦暗、咳嗽有痰、咽部有異物感等；四肢乏力、頭腦昏沉、困倦、沒有食欲、大便粘滯擦不干凈等。

如何正確使用薏米祛濕

如果要祛濕，薏米是很好的選擇。但一定要分體質食用：1、生薏米：即為未經炮制的薏米，其性味寒涼，適宜熱性體質的人群食用。容易出汗、煩熱、口渴，愛喝涼水，手心腳心常常熱烘烘的并且舌頭偏紅，這類人是偏“熱性體質”的人。

2、炒薏米：性溫，有健脾化濕的功效，尤其對于濕氣導致的腹瀉、脹滿的癥狀效果很好，適宜寒性體質的人群食用。容易畏寒怕冷、經常手腳冰涼、愛喝溫熱的水、容易腰膝酸軟，并且舌苔白膩，這類人是偏“寒性體質”的人。自制炒薏米可將生薏米去除雜質洗凈，放入鍋中，文火加熱2-3分鐘，輕輕翻炒以免炒糊，表面泛起微黃時即可出鍋。

經典食用搭配

薏米紅豆粥：其中要注意的是，中醫推薦的“紅豆”其實是“赤小豆”，不是紅豆。另外要注意：薏米煮粥千萬別加大米。像紅豆和薏米，怎么熬都不稠，湯很清，中醫恰好利用這種“清”的性質來祛濕一旦加入大米，就會變得粘稠，相當于加了濕氣，味道可能更好，但對于祛濕養生來說，功效就沒那么強。

中醫專家提醒，薏米祛濕的同時要健脾胃：濕氣是脾虛引起的，濕氣又會使脾虛加重，所以健脾、祛濕要一起進行才是正確的。薏米雖能健脾胃、清肺熱，但重在利水滲濕，而芡實、茯苓、蓮子、山藥都屬于味甘性平之物，又有補脾健胃、益腎固精、除濕止帶的功效，還能改善脾虛、濕氣引起的失眠、消化不良等癥狀，薏米與這些藥物同用才能更好的健脾祛濕。

薏米蓮子山藥粥：山藥五厘米長的段、薏米一把、蓮子一把、大棗五顆、小米一把、百合一小把、白糖少許。先將蓮子、百合跟薏米洗干凈放鍋里，鍋里加入五厘米高的水即可（就自己吃飯的碗里多半碗水就可以了）。因為薏米不是很好熟，所以這三份食材提前泡好，泡四個小時的樣子。然后一段山藥洗干凈，皮根據自己的需要決定削還是不削。然后將山藥切塊，一把小米，洗干凈，紅棗沖洗一下，掰開，將山藥、小米跟紅棗放入鍋里。開始煮了，因為薏米不是很好熟，所以等鍋開了后慢慢的燜，燜一個小時就差不多了。