還記得《白蛇傳》嗎？林深樹(shù)茂的密林深處，在陡崖上幾株祥云般的仙草熠熠發(fā)光，這就是傳說(shuō)中的人間仙草——靈芝，白娘子就是用這靈芝讓許仙起死回生的。靈芝自古以來(lái)被稱為仙草，認(rèn)為具有起死回生，長(zhǎng)生不老的功效。讓益陽(yáng)市第一中醫(yī)醫(yī)院藥劑科主任中藥師彭艷紅帶您認(rèn)識(shí)一下傳說(shuō)中的仙草吧！

一、靈芝的來(lái)源、性狀特征、品種

靈芝為多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子實(shí)體。赤芝主產(chǎn)于華東、西南及河北、山西、江西、廣西等省區(qū)。紫芝產(chǎn)于浙江、江西、湖南、廣西等省區(qū)。兩者現(xiàn)有人工繁殖，但野生及栽培紫芝均較赤芝數(shù)量少。全年采收，除去雜質(zhì)，剪除附有腐木，泥沙或培養(yǎng)基質(zhì)的下端菌柄，陰干或在40-50℃烘干。

赤芝：外形呈傘狀，菌蓋腎形，直徑10-18cm。厚1-2cm。皮殼堅(jiān)硬，黃褐色至紅褐色，有光澤，具環(huán)狀棱紋和輻射狀皺紋，邊緣薄而平截，常稍內(nèi)卷。菌蓋下菌肉白色至淡棕色。菌柄圓柱形，側(cè)生，少偏生，長(zhǎng)7-15cm，直徑1-3.5cm，紅褐色至紫褐色，光亮。菌管內(nèi)有多數(shù)孢子，孢子細(xì)小，黃褐色。氣微香，味苦澀。

紫芝：皮殼紫黑色，有漆樣光澤。菌肉銹褐色。菌柄長(zhǎng)17-23cm。

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