【草本芬芳】人間仙草“靈芝”
還記得《白蛇傳》嗎?林深樹茂的密林深處,在陡崖上幾株祥云般的仙草熠熠發光,這就是傳說中的人間仙草——靈芝,白娘子就是用這靈芝讓許仙起死回生的。靈芝自古以來被稱為仙草,認為具有起死回生,長生不老的功效。讓益陽市第一中醫醫院藥劑科主任中藥師彭艷紅帶您認識一下傳說中的仙草吧!
一、靈芝的來源、性狀特征、品種
靈芝為多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子實體。赤芝主產于華東、西南及河北、山西、江西、廣西等省區。紫芝產于浙江、江西、湖南、廣西等省區。兩者現有人工繁殖,但野生及栽培紫芝均較赤芝數量少。全年采收,除去雜質,剪除附有腐木,泥沙或培養基質的下端菌柄,陰干或在40-50℃烘干。
赤芝:外形呈傘狀,菌蓋腎形,直徑10-18cm。厚1-2cm。皮殼堅硬,黃褐色至紅褐色,有光澤,具環狀棱紋和輻射狀皺紋,邊緣薄而平截,常稍內卷。菌蓋下菌肉白色至淡棕色。菌柄圓柱形,側生,少偏生,長7-15cm,直徑1-3.5cm,紅褐色至紫褐色,光亮。菌管內有多數孢子,孢子細小,黃褐色。氣微香,味苦澀。
紫芝:皮殼紫黑色,有漆樣光澤。菌肉銹褐色。菌柄長17-23cm。
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