為貫徹落實國務(wù)院《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》、《國民營養(yǎng)計劃（2017—2030年）》、《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》有關(guān)要求，宣傳《中國學(xué)齡兒童膳食指南（2022）》，以傳播核心營養(yǎng)知識，提高學(xué)生健康素養(yǎng)，在“5·20中國學(xué)生營養(yǎng)日”前夕，中共益陽市第一中醫(yī)醫(yī)院治未病健康管理中心支部聯(lián)合醫(yī)聯(lián)體辦到益陽市赫山中學(xué)舉辦了“科學(xué)食養(yǎng)，助力兒童健康成長”主題知識講座。

治未病中心主任劉莉芬做了主題為《健康，從飲食開始》的知識講座?，F(xiàn)場有80多位孩子及部分教師聽取了本次講座。

劉莉芬 主任分別從中醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)的角度闡述了中國學(xué)生營養(yǎng)現(xiàn)狀、健康的飲食行為、早餐的重要性、最佳營養(yǎng)早餐搭配的五個標準等方面的知識，提醒大家注重飲食健康與營養(yǎng)均衡，養(yǎng)成良好的飲食生活習(xí)慣。劉主任的講座深入淺出、通俗易懂，還跟孩子們做了互動、溝通，現(xiàn)場反響熱烈。并鼓勵孩子們堅持健康的飲食習(xí)慣，為造就健康體魄打好基礎(chǔ)，做自己健康的第一責任人。

附：最佳營養(yǎng)早餐搭配的五個標準：

1、早餐應(yīng)包含淀粉類主食

包括包子、饅頭、面包、燕麥片、面條、雜糧粥等。

淀粉類食物能促進人體消化液分泌，易消化易吸收，對腸胃有好的保護作用。

2、早餐應(yīng)包含蛋類、奶類或豆類、肉類

蛋類、奶類、豆類、肉類含有豐富的蛋白質(zhì)與鈣質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，多吃蛋奶豆類，可以提高人體的免疫力，促進少年兒童生長發(fā)育，還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。

3、早餐應(yīng)適量吃點“油”

人體分泌的膽汁能夠促進脂肪的消化與吸收，而膽囊需要腸內(nèi)有高脂肪或者高蛋白的食物，它才會分泌膽汁。所以，如果早餐缺少脂肪和蛋白質(zhì)的攝入，膽囊就無法分泌膽汁，久而久之，也許就會誘發(fā)膽囊炎、膽結(jié)石。因此，早餐應(yīng)該適量吃點“油”，比如說適量吃幾片肉，或者用油拌菜，用油炒菜等，這些都是幫助膽汁分泌的好方法。

4、早餐要有水果或蔬菜

水果與蔬菜含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和天然抗氧化物，它們?yōu)槿梭w提供營養(yǎng)的同時，還能夠幫助我們維持腸道正常功能。所以說，營養(yǎng)早餐搭配，水果蔬菜至少要有一樣。

5、早餐應(yīng)吃少量堅果

堅果中富含鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)，還有極其豐富的維生素E，每天適量吃點堅果，能夠降低人體慢性病的危險。堅果中的不飽和脂肪酸對我們的心臟有很好的保護作用。早餐吃適量堅果，可保持人體的營養(yǎng)均衡。由于堅果屬于高脂肪食品，所以不能多吃。

圖片 | 肖麗瓊 

文字 | 劉莉芬