食堂（病友）承租方案

根據(jù)院黨委院委的指示精神，醫(yī)院病友食堂決定2019年元月起，對(duì)外進(jìn)行承租.根據(jù)現(xiàn)食堂基本設(shè)施和條件需進(jìn)行裝修，前期總務(wù)科進(jìn)行了調(diào)查和土建工程的預(yù)算，現(xiàn)將相關(guān)情況報(bào)告如下：

一、食堂裝修土建工程

1、布局見(jiàn)平面圖

2 、工程項(xiàng)目預(yù)算費(fèi)用（見(jiàn)附報(bào)）

3 、排油煙裝置

4、 食堂一樓餐廳墻面刮308墻漆

二、承租辦法

1、病友食堂(營(yíng)養(yǎng)食堂)整體承包

2、招標(biāo)方式：面向社會(huì)公開(kāi)招租。

3、評(píng)標(biāo)方法：臨時(shí)抽取相關(guān)人員組成評(píng)委，評(píng)委成員根據(jù)投標(biāo)方的綜合實(shí)力、經(jīng)營(yíng)管理方案、服務(wù)承諾、租金報(bào)價(jià)等方面進(jìn)行計(jì)算，按綜合得分最高者確定一名中標(biāo)者。

4、承租時(shí)間：簽訂合同之日5年。食堂裝修由承租者負(fù)責(zé)，裝修標(biāo)準(zhǔn)需達(dá)到醫(yī)院整體要求，裝修費(fèi)用在上繳管理費(fèi)中核減。

三、競(jìng)標(biāo)人資格

1、投標(biāo)人必須是具有獨(dú)立法人資格的社會(huì)飲食服務(wù)機(jī)構(gòu)。  

2、投標(biāo)人須具有政府職能部門頒發(fā)合格有效的餐飲食品類相關(guān)經(jīng)營(yíng)許可證（餐飲服務(wù)許可證、食品流通許可證、公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證、食品衛(wèi)生安全管理員證),由原經(jīng)營(yíng)所在地相關(guān)部門加蓋紅章為準(zhǔn)。

3、有近五年（含五年）經(jīng)營(yíng)百人以上單位的餐廳及連鎖的餐飲機(jī)構(gòu)（以原經(jīng)營(yíng)所在地工商局出具注冊(cè)證明為準(zhǔn)）者優(yōu)先。

4、既往餐廳經(jīng)營(yíng)中具有良好的商業(yè)信譽(yù)和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī),無(wú)任何不良經(jīng)營(yíng)行為,無(wú)食物中毒或食品衛(wèi)生、消防安全等方面的不良記錄(以原經(jīng)營(yíng)所在地食品、藥品監(jiān)督部門和消防部門出具證明為準(zhǔn))。

四、投標(biāo)材料要求

1、法人證書(shū)和法人身份證復(fù)印件（加蓋公章為準(zhǔn)）。

2、投標(biāo)人綜合實(shí)力。包括注冊(cè)資金數(shù)額（以原經(jīng)營(yíng)所在地工商局從網(wǎng)上下載加蓋紅章證明為準(zhǔn)）、連續(xù)從事餐飲經(jīng)營(yíng)管理時(shí)間（以原經(jīng)營(yíng)所在地工商局的注冊(cè)證明為準(zhǔn)）；有無(wú)不良記錄（以原經(jīng)營(yíng)所在地食品、藥品監(jiān)督管理部門和消防證明為準(zhǔn)）。

3、食堂經(jīng)營(yíng)方案。包括食品安全管理、采購(gòu)方案、倉(cāng)儲(chǔ)管理、送餐方案、經(jīng)營(yíng)方法（中晚餐主菜品數(shù)量、副食配備是否合理、廚師、面點(diǎn)師、營(yíng)養(yǎng)師和服務(wù)人員的配備、衛(wèi)生管理、食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案等）。

4、服務(wù)承諾：就經(jīng)營(yíng)安全、供應(yīng)時(shí)間、提供餐飲的標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格等。

5、年租金起價(jià)3萬(wàn)元/年，高者不限。

6、根據(jù)食堂設(shè)施的現(xiàn)狀，添置設(shè)備由承包者自行解決，上屆承包者的自費(fèi)設(shè)備由醫(yī)院協(xié)助與下屆承包者搞好交接處理，醫(yī)院現(xiàn)有固定資產(chǎn)承包者享有使用權(quán)。

 

                            益陽(yáng)市第一中醫(yī)醫(yī)院

                             2018年12月17日

附件：醫(yī)院食堂面向社會(huì)對(duì)外承包公開(kāi)招標(biāo)書(shū)